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世界学者对断食的论断

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美国犹他大学研究人员最近发现,如果一个人每月至少有一次连续24小时的禁食,患心脏病几率能降低40%。专家们表示,这是由于停止一段时间的食物摄取,可重新调整新陈代谢。
 
关于禁食的好处,之前也有过相关研究:美国加州大学老化研究中心华福特教授研究发现,每周禁食1-2天,可以让人更健康。因为大肠是专收粪便的“垃圾箱”,若不按时清理,任其堆积腐化,便会产生毒素,变成慢性病的“工厂”,引起感冒、头痛,乃至高血压、癌症等。而禁食,则是一次全身“大扫除”,能彻底“清仓”。但专家们所说的禁食并非滴水不沾,你可以在这天多喝白开水和鲜榨蔬果汁。目前,美国得克萨斯疗养所、英国克拉斯综合病医院等都以禁食治病而闻名。
美国芝加哥大学生理学教授A. J. Carlson,曾担任美国生理学会APS( The American Physiological Society )第10届主席,是通俗教课书《The Control of Hunger in Health and Disease》和《The Machinery of the Body》的作者,影响和引导了众多的健康工作者。
我们在推广风行欧美50年的“柠檬加糖浆”正宗断食疗法过程中,面对各种关于“断食”的指责、误解,特别是同为健康工作者的广大医生们,我们组织翻译了:从生理学角度讲述断食的系统论述,综合变成《断食十讲》。旨在建立与医生之间的探讨与沟通,并唤醒人们,重新认识我们自己的身体,了解我们与生倶有的巨大潜能,尤其是在越来越现代化的小康生活当中,如何去根除各种亚健康的症状,如何通过人人可为的、简单而有效的断食方法,体验断食过程,学会自我康复,维护身体健康。
断食方法是从哪里来的?
“在自然界,动物在它们有病或受到伤害的时候会自然地禁食,当我们生病的时候,我们的饥饿感也在减弱。如果我们撇开这种方式,而是顺其自然的接受断食的方法,就会发现我们可以治愈任何健康问题。自从有文字记载以来,事实上自”医生”这两个字出现之前,牧师就提供教会,让人们在那进行断食。即使是现代医学从业者,也承认他们并没有完全治愈,药物只是能遮盖某种症状,但同时也会引起其他症状的出现”。
断食有益的下列症状:
虽然断食不被推荐用在每一种症状(肝癌就是一种禁忌断食的例证),但是,在许多状况下,断食是唯一被认知的解决方案。其实,断食对关节炎,哮喘,高血压,狼疮,慢性疲劳,结肠炎,精神分裂症,痉挛性结肠炎,急性肠炎,神经麻痹、神经炎、神经痛、神经过敏的病例,精神病和许多其他的疾病也都是有益的。断食也能将肿块分解掉,也正因为这个原因,许多人用断食的方法已经战胜了癌症。
断食的好处:
  • 改善智力的清澈度,消除大脑的迷惑度。
  • 在不乏力的情况下,快速、安全地达到减重的目的。
  • 使紧张的神经系统得到平衡。
  • 精力的水平和感官的感觉得到增加。通过较长时间的断食,精力和活力大大增强。通常你需要更少的睡眠。
  • 各器官获得新生。
  • 使细胞的生理化学更协调。
  • 使皮肤变得更细致、柔软,和有光泽。
  • 运动变得更轻松。
  • 呼吸变得更充分、更自由、更深沉。
  • 消化系统恢复了活力,变得更有效;在断食之后,由固有的肠运动所引起的肠道的蠕动变得更强壮。
  • 断食可重新培养你的味觉,由于敏锐的灵敏度被恢复,因而在断食后,你又回到更多的健康食物上来。
  • 断食可以增加我们的信心,使我们有能力去支配我们的生活和控制我们的食欲,而且,我们的身体是会自动调节的,是一个有自愈能力的生物体,或者是一个可建立平衡的有机体,只要在条件许可的情况下,他都会去做。
  • 正常的新陈代谢和细胞的滋氧作用得到了恢复。
  • 解毒排毒:一旦身体意识到它在断食,马上就开始消除那些引起疾病的毒素,比如:脂肪细胞,动脉的胆固醇斑,粘液,肿瘤,积蓄起来的烦恼和情绪。
 
一、断食起源
断食起源于宗教。
东西方的宗教家多有为“明心思性”、“体悟真理”而进行断食的。其中最著名的是释迦牟尼、摩西、耶稣和穆罕默德。
直到今天,世界上各教各派的信徒为了要促进身心健康,提升灵性,年年月月都有定期和不定期的断食。
古人长生不老法中,有一种“洗 髓”修炼法,便是由禁食一天、两天开始,而后三天、四天等等 ,渐渐增加到二十八天,达到“伐毛洗髓、脱胎换骨”。

二、断食的功效
断食能开发生命的潜能,使人祛病强身。一般而言,断食期间愈久,效果愈好。
1.身体的效果
(1)对循环系统疾病有效。
(2)彻底清洁消化系统。
(3)改变体质,对虚弱和过敏体质、皮肤病、低血压、痔疮等都 有很大的疗效。
(4)加速新陈代谢。
(5)增强对细菌毒的抵抗力,并且可以缩短种种急性病的治疗时间,使身体较易恢复健康。
(6)因为能够彻底的排泄毒素,故对各种中毒如酒 精中毒 、烟瘾、重金属中毒、工业用溶 剂中毒与各种药物中毒等等。而且可以毫不困难地戒除烟、酒等不良嗜好。
(7)每年断食一星期,能预防癌症。
2.心理的效果
(1)神经系统的手病如中风、神经痛、神经麻痹、头痛、癫痫等都可以迅速而确实减轻或治愈,对植物神经系统及内分泌也有调节作用。
(2)使心理产生良性改变。
(3)开发生命的潜能:断食后因视力、听力、嗅 觉、味觉等五官的未梢神经变得敏锐,使人头脑清醒,精力加倍,增智开慧。
3.灵性的效果
(1)使人思想灵敏、心智超脱。
(2)使人心灵升华、淡泊名利。追求性灵生活,达到天人合一之境界。
断食的效果会于断食两三个月后出现,在刚断食完毕之时,仍然还会遇有种种不利的病态,必须经过两、三个月后,才会有完全改观,届时断食的效果才会逐渐的出现。
断食可以医治现代医学无法治疗的各种慢性病,尤其是对于难于完全根治的慢性下痢、胃下垂、胃扩级、胃无力等消化系统疾病具有奇效,对胃下垂,只要断食十天,即会完全康复,回到原来的位置。
通过调查,显示对于新陈代谢失调、神经衰弱、耳鼻咽喉科的各种慢性病、恶性皮肤病、血管病变、运动神经的疾病、高血压、荨麻疹、气喘等症确具显著的效果。对妇女子宫前屈、后屈、内膜炎、月经异常、带症、输卵管炎、卵管炎、子宫肌瘤等都能治愈;对肥胖证、肾脏病、糖尿病、淋病、梅毒及某些癌症都会有惊人的效果。
不孕证经过几次的断食,也可达到怀孕的目的。
 
近几年来,做为我国传统的断食养生法,在我们逐步遗忘的时候,国外却把这一方法做为治疗现代医学无法治愈的某些疾病的首选之法。从十九世纪起,一些国家的科学研究人员一面实验研究,一面倡导推广“饥饿疗法”,使断食疗法、断食养生在这些国家方兴未艾。
前苏联的生物学家麦契尼柯夫(1845—1916),很早就曾提出“老化就是由于肠内腐败菌在肠内产生毒素,而造成慢性中毒。防止了肠内腐败菌,就能阻止老化”。他说:“我想推崇清扫肠内的毒素,一年之内进行两次”。前苏联生物学家苏·阿·阿拉克梁在对动物的实验中惊奇发现,经过饥饿疗法之后的动物有“返老还童”的现象。于是,他开始在自身实践,不仅治愈了胃溃疡,身体机能也有了显著变化。他说,“19年来,没有患过任何疾病”。托尔斯泰在描述断食后的感受时说:“断食不只是健康,更是灵魂的喜悦”。前苏联科学家柴可夫说:“在我看来,我们这个时代最伟大的发现,就是使人经由合理的断食而变得更年轻”。

日本是一个崇尚自然的国家,十分注重人的生命质量。大批热衷于断食疗法的专家和爱好者们孜孜不倦地致力于断食养生,被称为断食寮的就有3000多家(一说7000多家)。断食疗法正在成为人们解除疾病、增进健康、追求长寿的有效办法。甲田光雄先生就是致力于这一研究的专家。甲田先生在读大学时曾因肝脏病而休学两年,在医院住院期间,坚持了11天的断食疗法,病情显著好转。又经几次断食,身体得到康复。于是,他埋头于少食和断食研究,不仅为众多人解除了疾患,还取得了研究成果。先后出版了《断食疗法的科学》、《家庭实用断食健康法》、《断食·少食健康法》、《少食健康实践》、《防治癌症之路》、《少食为健康之本》等著作。
英国伦敦市的开士博士曾著书推荐断食。他在《简易生活法》一书中写道:患病之时,与其给病人以药物,还不如使体内受病肌体暂时休息,绝食断水。这样的话,体内机关也自然恢复其活动能力。他身体力行,坚持了40余年的断食实践。卡林顿的《活力·断食与营养的关系》,影响也很大。美国的洽士凯尔、马克欧义分别著有《完全的健康》、《断食与健康》,在国内推广断食法。作家辛克雷说:“经过断食,我找到了完全的健康”。
以著有《断食》而获得声誉的台湾教授段木干先生,代表了台湾断食研究者的水平,他们不仅潜心研究,还积极实践、推广断食养生法。
我们熟知的印度瑜珈徒们,把断食作为瑜珈功法的一项必修课,通过断食净身来强身健体、领悟“真理”。高深的瑜珈师可以连续断食几个月。
不仅如此,目前在欧美许多国家以及新加坡等,断食疗法正在成为一种时尚,被认为是一种回归自然的健康长寿之法。
一般人对断食的常识十分贫乏,总以为不吃一顿饭,已经受不了了,好几天不吃,岂不肯定完蛋?!其实不然。1910年左右英国爱尔兰发生叛乱,克尔库市市长摩克与另外10位同志被捕收容于狱舍中,大家团结在“反对在爱尔兰实施英国法”的口号下决行断食。各地报纸连日刊登来自可达刑务所的消息。断食第20日左右,当局便征召了神父,并通知囚人们的家属准备后事。可是30日、40日、50日过去了,一切无恙,最后竞持续到70日,报纸的稍息仍然是——没人死亡。第74天摩克市长才死亡。但他不是死于饥饿或营养不良,而是医师误将休克当作死亡,在慌乱中过速的注射加重休克而造成,真是荒唐之极。到第88天才又死了一位。其余9位在第94天中止  
断食,不久皆恢复了健康。上例在没有日光和空气污浊的监狱内尚且活了70多天,可见人类生命的潜力是十分惊人的。  
浮浅看来,断食似乎有些违反人性。孔子不就说过吗?“食、色、性也”。但深入研究之后,我们就可发现适当的断食,对人体实具有极大的好处。断食可以涤清肠胃,可以健康去病;又能医治精神疾病,促进心理健康;排除自身食物中毒,延长生物寿命。甚至还能益智启灵,开发人的潜能。兹分述如下:   
1.精神方面。增进记忆力、加深理解力、强化意志力、培养忍耐力、充满勇气‘抑制欲望澜咀自信心、辨别轻重、不拘小事、心情明朗、胸襟开阔。  
2、身体方面,增进健康:改造虚弱体质、驱除疾病、解除神经衰弱、增加精力、矫正肥胖,矫治消瘦、有益美容、预防老年病、预防癌症、矫正偏食、治愈慢性病、疑难症。  
3、灵牲方面。了解大自然的真理、加深信仰心、启发特异功能。   
4、延长寿命。过去的科学家,都认为遗传基因左右寿命。现在此种理论,已为美国营养学教授马凯博士,近年所作的一系列实验推翻。著名韵马凯模范实验;证实老鼠每周禁食两天,不易生癌,且寿命延长一倍。  
5、清除病源。  
(1)“人类的疾病,多半是因为粪便滞留在肠内所引起的。良好的排泄,就是健康长寿的秘诀山”(医学博士里维尔)  
(2)人类大肠中粪便积聚,因而产生腐败细茁。形成有害物质,引起自身食物慢性中毒,于是发生疾病病和衰老的现象。(1907诺贝尔医学奖得主梅基尼可夫)   
因此,要想治病,首先就要把宿便清除。但宿便却不是灌肠或服食泻药可以清除净尽的,唯有施行断食,做一次全身的“大扫馀”彻底清“仓”,才能收效。断食一星期,宿便就会被完全排出,且排出量少则360毫升,多达1800毫升。  
当肠胃清扫干净之后,则不但增加了肠胃的吸收力,且使消化系统工作效率提高,营养吸收也跟着旺盛起来。如此一来,疾病自然痊愈,身体也便日趋强壮。