伊斯兰之源

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穆斯林的饮食道德观

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伊斯兰信仰的全部意义﹐归根结底﹐就是为了人民的生存福利﹐保证民以食为本﹐吃饭是每个人的第一需要﹐因为吃饭是维持生命存在的基础﹐世界上各民族都有许多爱惜粮食和节约饮食的优秀传统和治家格言﹐例如“饮水思源”﹑“粒粒皆辛苦”﹑“君子食不求饱”﹑“吃不言睡不语”﹐表现了文明的某种程度。伊斯兰的文明把饮食与真主的仁慈和恩赐紧密相联﹐一粥一饭﹐不忘真主的恩典﹐遵循伊斯兰的饮食道德原则﹐吃饭之中就有敬畏真主的表现﹐也是信仰的一部分。 信士的质量高尚﹑生活幸福和精神愉快﹐不但为了今世身心健康﹐而且为了后世永久的安宁和幸福。 人类生活在一个非常复杂的世界上﹐任何时代都存在邪恶的引诱﹐例如愚昧无知﹑道德败坏﹑残暴独裁﹐把人民当作苦役的奴隶或者获利的商品﹐误导人们降低人格﹑彼此残害﹑自我作孽和自寻毁灭﹐真主启示他的使者引导人们正道﹐这就是仁慈和呵护。

“民以食为本”﹐饮食是人类生命的基础﹐柴米油盐不但是家庭主妇每天的“开门七窍”之首﹐也是政府部门的重要国策﹐因此﹐饮食与每个人的物质和精神两个方面都密切相关。 饮食也须要讲究道德﹐可能某些人听起来不可思议﹐这就是伊斯兰与其它文明不同层次的区别。《古兰经》说﹕“他(真主的使者)命令他们行善﹐禁止他们作恶﹐准许他们吃佳美的食物﹐禁止他们吃污秽的食物。”(7﹕157) 真主的这个启示包涵着人类正当饮食的基本原则﹐佳美的饮食是滋养健康身心的基本元素﹐远离污秽﹐有利于肉体五脏﹐也有利于精神道德。《古兰经》说﹕“禁止你们吃自死物﹑血液﹑猪肉﹐以及诵非真主之名而宰杀的﹑捶死的﹑跌死的﹑抵死的﹑野兽吃剩的动物。”(5﹕3) 自死的动物﹑动物的血液﹑猪肉﹐以及非正常屠宰致死的动物﹐都在禁食之列。

此外﹐根据圣训﹐禁止穆斯林食用所有凶残的走兽和利爪的食肉飞禽﹐如豺狼狮豹猛虎鹰鸠乌鸦之类。 这些动物并非有毒﹐不会立即致人于死﹐而从健康和精神两个方面说﹐都属于“污秽”。 文明就是以理智遵循生活的秩序和道德的规范﹐没有规矩无以成方圆﹐绝对自由的是野蛮人﹐他们的行为不受约束﹐例如杀人放火﹐饮食没有规则﹐天上地下凡是生长的东西都敢吃﹐包括猫狗老鼠毒蛇和活吃猴脑﹐所谓的“道德文明”﹐也只不过存在于最低级的自以为是水平上﹐例如信鬼神﹐自编妖言惑众。 造物主的引导和启示伴随着人类出现而下降﹐自始至终就是一个原则﹕认主独一﹐遵奉使者。 人类因此成为高贵的万物之灵﹐维护道德良心和建立社会管理法度﹐饮食是道德的一部分﹐而且是维持生命的基础。 《古兰经》说﹕“我确已优待阿丹的后裔﹐而使他们在陆上或海上都有所骑乘﹐我以佳美的食物供给他们﹐我使他们大大地超过我所创造的许多人。”(17﹕70) 动物饲养员和农民都知道﹐不同的营养物质能培育出不同的成果﹐人类的饮食岂能与饮食无关﹖ 翻看古代典籍﹐历代的圣贤哲人导师都没有忽略指导饮食对弟子们的性情影响﹐反而现代人却聪明到抛弃一切文明的古训﹐无法无天成为人类自由解放的口号。 那些在饮食上野蛮﹑不讲究道德的人﹐性情也必然如同野兽。

人类文明的倒退﹑人心不古﹑道德衰败﹐是历史发展过程的逆转规律﹐因为真主的意欲使一部分人走一段弯路﹐重复历史错误﹐吸取沉痛教训﹐然后再浪子回头﹐归信正道。吃人肉﹐是野蛮到极点的罪恶行为﹐或许在海外奇谈的传说中听到过“食人族”﹐那些都是与世隔绝的化外野蛮民族﹐或者记不清多么久远的古代荒蛮山人才以人肉当作食物。 没有想到﹐我们从现代世界革命的资历中﹐也看到了吃人的报导。这个事实发生在东方一个古老的文明国家﹐那里在二十世纪六十年代进行一场“文化大革命”﹐某个地区的“红色革命群众”表示对地富反坏阶级敌人特别深的仇恨﹐就把他们先捉拿“批斗”﹐后屠杀吃肉﹐他们说﹐那是“阶级斗争的十二级台风﹐把敌人刮得一干二净”。 书中对“人肉宴席”这样描述﹕“把人肉和五脏六腑做成丰盛菜肴﹐喝酒猜拳﹐论功行赏。” 不要以为那是革命风暴冲昏头脑的一时冲动﹐根据英国《卫报》2004年12月30日新闻﹐那个东方大国﹐经济快速增长﹐生活糜烂腐败﹐吃喝嫖赌之外﹐追求高级滋补妙品﹐整个红烧烹调的胎儿上宴席﹐据说可以“延年益寿”。 这个镜头在电视上公演(伦敦电视第四台﹐11月20日晚间节目)﹐显示他们的现代文明﹔吃胎儿人肉宴席的先生小姐们都是有头有脸的文明人﹐西服革履﹐灯红酒绿﹐现代流行音乐伴奏﹐说话文质彬彬。 现场赴宴的一位著名艺术家对记者说﹕“吃胎儿补身体﹐同宗教信仰没有关系﹐也不违反本国法律﹐这是社会进步”。任何一个民族﹐如果没有正当的信仰和道德准则﹐那个民族永远停留在野蛮和蒙昧之中﹐不道德的饮食文化便是表现之一。

伊斯兰只许可穆斯林食用合法的动物肉﹐对人的生命必须尊重﹐包括死去的人﹐要为他们举行隆重的葬礼﹐为他们悼念和祈祷﹐不许可对去世的人辱骂和诬陷。 根据圣训﹐移动尸体的动作要轻﹐停尸房内禁止高声说话﹐如同对待活人一样﹐埋葬时不可伤害他们的身体和骨骼。 人类是真主的特殊造化﹐享有崇高的地位﹐而且每个人都有父母子女和亲属﹐谁都不愿看到自己亲人死后受到虐待。 胎儿从八个星期之后﹐就有了最初的生命和灵性﹐伤害胎儿罪过如同谋杀夺人性命。

穆斯林是文明的开化民族﹐受教于造物主的启示和真主使者的教诲。人类文明的发展到了从先知穆圣传播伊斯兰的时代﹐地球上的农耕和放牧已经十分发达﹐供应各地人群的餐桌绰绰有余﹐即便少数地方分配不均﹐伊斯兰教导的仁慈精神可以弥补﹐富裕的人有责任向贫苦人施舍免费饮食。 伊斯兰规定的食物﹐范围非常广泛﹐世界各地都有充足的供应来源﹐畜牧业饲养普通肉类有各种牛羊和骆驼﹑鸡鸭鹅禽类﹐还有数不清的水族产品和海鲜。 这些都是真主的恩赐和给养﹐人类应当感到知足﹐赞颂真主的恩惠和优待。 如果家畜不能完全满足﹐伊斯兰法制允许穆斯林打猎和捕鱼﹐获取野生动物﹐渔猎可以销售营生﹐也可以自食和使用皮毛﹐但不许可为了娱乐打死动物﹐或以虐待取乐。 在广阔的天地中﹐任凭穆斯林选择自己所喜欢的佳美食物﹐不忘真主的恩惠﹐但是﹐从物质丰富的旷野或琳琅满目的超市择取食物﹐不要忘记真主命令的禁忌﹐有些食物对人身心无益﹐必须止步。

吃饭是大事﹐民以食为本﹐但随时都在记念真主﹐表示感恩﹐也表示敬畏。穆斯林每次张口进饮食﹐首先就应赞颂真主说﹕“奉至仁至慈的真主之尊名”﹐记念生命的一切给养都是来自仁慈的真主。 不但遵循伊斯兰规定的饮食法制﹐忠实遵守各种禁忌﹐而且对食物必须节约﹐严禁浪费。 如果食物没有变质﹐没有伤害身体健康的懮虑﹐绝对不许可随意抛弃。 购买食物和用餐应当有计划﹐为饮食定量﹐避免浪费﹔如果家有剩余的熟食﹐尽早把多余的食物赠送给缺少饮食的贫苦人家﹐也可以用来饲养动物和家禽。 《古兰经》说﹕“你们应当吃﹐应当喝﹐但不要过份﹐真主确是不喜欢过份者的。”(7﹕31) 真主恩赐先知穆萨引导的善良民众﹐因为“他们用钱的时候﹐既不挥霍﹐又不吝啬﹐仅守中道。”(25﹕67) 穆斯林社会有许多家喻户晓的饮食道德圣训﹐人人都能耳熟能详﹐妇孺皆知﹐例如先知穆圣劝告信士们饮食不可过饱。 先知穆圣说﹕“阿丹的子孙从来不应当在饭碗里装满撑破肚皮的食物。 吃东西要少量﹐只须维持身体健康。 充足的饮食只给肠胃三分之一的食物﹐三分之一的水份﹐留下三分之一的空间﹐让肠胃舒坦地呼吸。”《艾哈迈德圣训集》 根据安纳斯的传述﹐穆斯林应当把盛在碗碟中的食物全部吃干净﹐先知穆圣说﹕“你们不知道﹐你们食物的哪一口隐藏着真主恩赐的百莱凯提(吉祥)。”《穆斯林圣训集》 民以食为本﹐吃饭是每个人的第一需要﹐因为吃饭是维持生命存在的基础﹐世界上各民族都有许多爱惜粮食和节约饮食的优秀传统和治家格言﹐例如“饮水思源”﹑“粒粒皆辛苦”﹑“君子食不求饱”﹑“吃不言睡不语”﹐表现了文明的某种程度。伊斯兰的文明把饮食与真主的仁慈和恩赐紧密相联﹐一粥一饭﹐不忘真主的恩典﹐遵循伊斯兰的饮食道德原则﹐吃饭之中就有敬畏真主的表现﹐也是信仰的一部分。

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